Ікра дикого лосося, заморожена, без консервантів, 2 x 500 г

Преміальна ікра горбуші — заморожена, найвищої якості, з великими, щільними зернами розміром 3–5 мм та насиченим кольором від яскраво-помаранчевого до глибокого червоного. Має делікатний, добре збалансований смак без гіркоти, що робить її універсальною для різних способів подачі.

Ідеальна для особливих подій і креативного кулінарного використання:

• класична подача з млинцями або тостами з маслом

• як елегантне доповнення до страв із морепродуктів

• для вишуканих закусок fine dining та гурме-канапе

Чудово поєднується з шампанським Brut або сухим, свіжим білим вином.

Набір містить 2 × 500 г — відмінний вибір, коли важливі якість і видатний смак.

Кожна заморожена ікра — це продукт без консервантів і без пастеризації — простими словами, сирий продукт у своїй найчистішій формі.

Як правильно розморожувати (ідеальний спосіб)

Перекладіть ікру з морозильної камери до холодильника.

Температура: +2…+4 °C
Час: 8–12 годин (бажано на ніч)

Після розморожування зберігати в холодильнику та спожити протягом 5 днів.

Чого не можна робити

❌ Не розморожувати за кімнатної температури
❌ Не поміщати в теплу воду
❌ Не використовувати мікрохвильову піч
❌ Не заморожувати повторно

Чому варто розморожувати в холодильнику?

Щоб ікра не «потекла»

За кімнатної температури поверхня ікринок розморожується занадто швидко, тоді як усередині вони залишаються замороженими.
Оболонка руйнується.
Виділяється сік.
Ікра стає кашоподібною.

У холодильнику (+2…+4 °C) розморожування відбувається рівномірно, завдяки чому зерна залишаються щільними та приємно «лопаються» в роті.

Для збереження смаку й аромату

Швидке розморожування:

• прискорює окиснення жирів (з’являється рибний, «старий» присмак),

• порушує тонкий баланс солоних і вершкових нот.

Повільне розморожування = чистий, свіжий смак, як у щойно приготовленого продукту.

З міркувань безпеки

За температури +18…+25 °C:

• бактерії розмножуються дуже швидко,

• що особливо небезпечно для малосольної ікри без консервантів.

Холодильник утримує продукт у безпечній температурній зоні.

Для захисту білкової структури

Різкі перепади температури:

• спричиняють денатурацію білків,

• роблять ікру гумовою або водянистою.

Делікатне розморожування зберігає природну текстуру.

Безкоштовна доставка по всій Польщі для всіх замовлень вiд 400 зл.

Доступні два варіанти доставки:

1. Поштомат InPost 24/7

• Охолоджена ікра — доставка протягом 1–2 робочих днів
• Заморожені продукти — доставка протягом 2–3 робочих днів
• Замовлення, оформлені до 11:00 — відправляються того ж робочого дня
• Замовлення, оформлені після 11:00 — відправляються наступного робочого дня
• Замовлення, оформлені з п’ятниці 11:00 до понеділка 11:00 — відправляються у понеділок

2. Кур’єр DPD

• Охолоджена ікра — доставка протягом 1–2 робочих днів
• Заморожені продукти — доставка протягом 2–3 робочих днів
• Замовлення, оформлені до 11:00 — відправляються того ж робочого дня
• Замовлення, оформлені після 11:00 — відправляються наступного робочого дня
• Замовлення, оформлені з четверга 11:00 до понеділка 11:00 — відправляються у понеділок
  

Назва продукту:

Інгредієнти:

Оброблена риба / Рибний район:

Зберігання:

Виробник: